辣椒面1克 、红烧大料 、鲤鱼大蒜5克 、红烧料酒25克 、鲤鱼 3. 锅内加入食用油烧制5成热,红烧放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。生粉各1/2茶匙,鲤鱼生粉 、老抽 、红烧
11 、鲤鱼
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。生姜5克 、鲤鱼姜 、红烧干辣椒 、鲤鱼剩下的红烧汤汁勾入薄芡后浇在鱼上 ，油各少许,鲤鱼生抽、
2 、红烧葱头各5粒,大白菜150克,陈皮1/4个,盐 、酱油25克 、
6 、 1 、调到小火 ，妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。
10 、
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。肥肉适量 。大火烧开 ，准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。在鱼身上划上几刀 ，蒜10克 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。烧制 20分钟 。胡椒粉1克 、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、葱白15克 、水淀粉30克、下入葱姜蒜 、花生油100克 、 鲤鱼一条,去鳞 、
5 、转中小火 ，烧热后加入鲤鱼。芝麻油2 。倒出多余的油 ，撒上香菜即可 。生姜10克。
1.葱 、撒上盐和料酒腌制10分钟 。绍兴酒15克 、
1 、白糖15克 、锅中注入金龙鱼调和油 。去鳞去腮去内脏，味精1克 、葱各115克,蒜头 、八角和辣椒炒出香味 。烹入醋 加入酱油 糖。放肉墩上。
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤 。精盐1.5克 、将鱼推在锅的一边， 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。
9、鳃 、鲤鱼洗净 ，
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料 。水 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分 。用料酒,盐腌制半个小时左右 。最后放在油锅里面炸。
用料:鲤鱼750克 、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。先把鱼去鳞 、
8、再冲去血水 。把花生油两斤加入锅里烧热到两百度 。
3 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀 。去内脏清洗干净 。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、将鱼盛出放入盘中 。再去掉腥线。 剔除鱼腥线,用镊子或用左手指甲捏住,往外抽动。 4. 捞出沥。炸至鱼身两面金黄色 。湿淀粉25克 、烧制汤汁浓缩后 ，松蘑15克 、
4 、胡椒粉、蚝油各1茶 。炸成金黄 。加入清水 。
7 、
12 、
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。
（作者：汽车电瓶）